ピエルソン・キュヴリエ(Pierson-Cuvelier)/フランスワイン シャンパンの通販価格を比較して最格安値とおすすめ最新情報を検索


ページ及び商品検索


検索ワードを入力してください

ピエルソン・キュヴリエ(Pierson-Cuvelier)

フランス/シャンパーニュ

ルーヴォアに本拠地を置き1901年に出来たドメーヌ。グラン・クリュとモンターニュ・ランスにプルミエ・クリュを11ヘクタール所有し年産50000本ほどのレコルタン。ドメーヌ元詰めにはブージー、アンボネイ、ルーヴォワ、アイの区画のグラン・クリュ4.5ヘクタール分しか使用せず、プルミエ・クリュのブドウに関しては、彼の造るブドウの評価が高くネゴシアンであるドゥーツに売却しています。畑の全てはリュット・レゾネ(減農薬農法)を行い、醸造段階においては芳香成分保護のためにアルコール発酵を18度にて行います。またSo.2の使用を極力抑えることでMLF(酸味を和らげるマロラクティック発酵:乳酸菌が酸味の強いリンゴ酸をまろやかな乳酸に変換する)をブロックしません。非常に真面目な生産者でその誠実な人柄からいくつかの組合のルーヴォア地区の責任者を兼任しています。

タイプ:シャンパーニュ
生産地:フランス/ シャンパーニュ
規模:RM レコルタン・マニピュラン

ピエルソン・キュヴリエ(Pierson-Cuvelier)

Supported by 楽天ウェブサービス
Copyright(c) 2020 Bacchus酒(バッカス酒)Inc. All Rights Reserved.